Tips Pilihan

Resep Membuat Kue Serabi Enak Dari Tepung Beras


Beragam jenis makanan tradisional asli dari Indonesia salah satu diantaranya yakni kue serabi. Kue serabi memliki dua jenis type yaitu kue serabi dengan cita rasa manis serta kue serabi yang mempunyai cita rasa asin gurih. Kue serabi manis umumnya digabungkan dengan kinca sedang kue serabi yang asin umumnya ditaburi dengan oncom goreng di bagian atasnya ketika memasak. Dan di resep membuat kue kali ini, kami akan membahas tentang kue serabi manis yang di gabung dengan kinca. Bahannya yaitu 200 grm tepung beras, 150 grm kelapa parut (upayakan masih tetap fress), 500 ml santan kelapa, 50 ml air perasan daun suji, jika memang perlu silahkan berikan sedikit pewarna dan ½ sdt garam halus. Sedangkan bahan untuk membuat kinca, 120 grm gula merah, sisir halus. 100 ml santan kelapa kental. 3 lembar daun pandan, potong jadi 2 bagian. ½ sdt garam halus dan juga 20 grm gula pasir


Langkah untuk membuat kue serabi enak dari tepung beras yaitu sediakan wadah besar, untuk mencampurkan tepung terigu, kelapa parut, serta sedikit garam, aduk bahan sampai tercampur. Tuang air santan kedalam bahan adonan dengan perlahan-lahan, sembari adonan di aduk sampai sedikit mencair. Berikan air perasan daun suji untuk menghasilkan warna adonan yang berwarna hijau, aduk sekali lagi hingga rata. Nah, apabila adonan sudah jadi, silahkan anda panasi cetakan serabi yang telah disiapkan. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan, kedalam cetakan tanah liat, lalu tutup. Umumnya 3 menit kue serabi sudah matang, angkat kue serabi serta taruh dalam piring saji

Untuk membuat kinca, kita rebus air santan kelapa serta daun pandan sampai sedikit mendidih. Lalu berikan irisan gula merah, gula pasir serta sedikit garam. Aduk semua bahan kuah sampai larut serta mendidih. Angkat kuah santan lalu tuang dengan kue serabi yang telah disiapkan. Kue serabi manis sederhana enak siap untuk dihidangkan. Nah saat ini anda sudah dapat membuat olahan kue serabi sendiri, lengkap dengan kuah kinca sebagai pelengkapnya.